यह पोस्ट एसरोला फल (acerola cherry) के बारे में है जो पोषक तत्वों से भरपूर है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं और कुछ जोखिम और विचार हैं। कुछ आश्चर्यजनक तथ्य हैं जिन्हें आपको जानना चाहिए और मिथक भी। तो सुपरफूड और बहुमुखी फल की खोज करें। चलिए शुरू करते हैं।
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एसरोला फल क्या है?
एसरोला (acerola cherry) , जिसे मालपिघिया एमर्जिनटा या बारबाडोस चेरी के नाम से भी जाना जाता है, एक छोटा, चमकीला लाल फल है जो झाड़ी या छोटे पेड़ पर उगता है। यह पश्चिमी गोलार्ध के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों, जैसे कि कैरिबियन और मध्य और दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है।
पोषण प्रोफ़ाइल of (acerola cherry) :
यहां प्रति 100 ग्राम एसरोला फल (acerola cherry) का पोषण विवरण दिया गया है:
| पोषक तत्व | मूल्य |
| कैलोरी | 32 ग्राम |
| प्रोटीन | 0.4 ग्राम |
| शर्करा | 0.6 ग्राम |
| आहार फाइबर | 1.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 ग्राम |
| वसा | 0.3 ग्राम |
| विटामिन | दैनिक मूल्य |
| विटामिन सी | 1677.6 मिलीग्राम (2800% डीवी) |
| विटामिन ए | 767 आईयू (15% डीवी) |
| विटामिन बी1 | 0.02 मिलीग्राम (1% डीवी) |
| विटामिन बी2 | 0.06 मिलीग्राम (3% डीवी) |
| विटामिन बी3 | 0.4 मिलीग्राम (2% डीवी) |
| खनिज | दैनिक मूल्य |
| कैल्शियम | 12mg (1% DV) |
| आयरन | 0.2mg (1% DV) |
| फॉस्फोरस | 11mg (1% DV) |
| पोटैशियम | 146mg (3% DV) |
| मैग्नीशियम | 18mg (4% DV) |
एसरोला फल के स्वास्थ्य लाभ:
एसरोला फल (acerola cherry) , जिसे बारबाडोस चेरी के नाम से भी जाना जाता है, अनेक स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है:
1) विटामिन सी से भरपूर: एसरोला विटामिन सी के सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोतों में से एक है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है और कोलेजन उत्पादन में मदद करता है।
2) एंटीऑक्सीडेंट गुण: इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं और सूजन को कम करते हैं।
3) त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार: उच्च विटामिन सी सामग्री कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करके त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
4) प्रतिरक्षा बढ़ाता है: एसरोला के पोषक तत्व प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाते हैं और संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं।
5) पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है: इसकी फाइबर सामग्री पाचन में सहायता करती है और स्वस्थ आंत को बढ़ावा देती है।
6) नेत्र स्वास्थ्य में सुधार: इस फल में कैरोटीनॉयड होता है, जो अच्छी दृष्टि बनाए रखने के लिए फायदेमंद होता है।
7) वजन प्रबंधन में सहायक: कम कैलोरी और पोषक तत्वों से भरपूर एसेरोल वजन प्रबंधन योजना में एक स्वस्थ पूरक हो सकता है।
8) हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा: एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी हृदय रोग के जोखिम को कम करके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
अपने आहार में एसेरोला (acerola cherry) को शामिल करने से समग्र स्वास्थ्य में सुधार होगा और स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा मिलेगा।
जोखिम और विचार:
ज़रूर! एसरोला फल (acerola cherry) के सेवन से जुड़े कुछ जोखिम और विचार इस प्रकार हैं:
1) एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएं: कुछ लोगों को खुजली या सूजन जैसी एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।
2) पेट खराब होना: एसरोला फल में विटामिन सी की उच्च मात्रा होने के कारण, इसका अधिक सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएं जैसे दस्त या ऐंठन हो सकती हैं।
3) गुर्दे की पथरी: एसरोला फल में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है और विटामिन सी का अधिक सेवन करने से गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ सकता है।
4) दवाओं के साथ अंतःक्रिया: एसेरोल कुछ दवाओं, विशेषकर रक्त पतला करने वाली दवाओं या कीमोथेरेपी दवाओं के साथ अंतःक्रिया कर सकता है।
5) रक्त शर्करा स्तर: हालांकि यह आम तौर पर सुरक्षित है, लेकिन मधुमेह रोगियों को रक्त शर्करा के स्तर पर नजर रखनी चाहिए क्योंकि एसेरोला उन पर प्रभाव डाल सकता है।
6) अत्यधिक लौह अवशोषण: उच्च विटामिन सी लौह अवशोषण को बढ़ा सकता है, जो हेमोक्रोमैटोसिस से पीड़ित लोगों के लिए चिंता का विषय हो सकता है।
एसरोला फल (acerola cherry) का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए तथा यदि आपको कोई विशेष स्वास्थ्य समस्या है तो एसरोला का सेवन करने से पहले किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श अवश्य लें।
तथ्य:
यहां कुछ रोचक तथ्य दिए गए हैं जो आपको चौंका देंगे:
1) वैज्ञानिक नाम: माल्पीघिया इमर्जिनाटा।
2) उत्पत्ति: इसकी उत्पत्ति ब्राजील में हुई, लेकिन इसका मूल स्थान मध्य और दक्षिण अमेरिका है।
3) स्वरूप: चेरी जैसा दिखता है और पकने पर इसका रंग चमकीला लाल होता है।
4) स्वाद: मीठा और खट्टा, सेब और क्रैनबेरी के संयोजन के समान।
5) विटामिन सी सामग्री: एसरोला में संतरे की तुलना में 30 गुना अधिक विटामिन सी होता है।
6) अन्य पोषक तत्व: इसमें विटामिन ए, बी1, बी2 और बी3 के साथ-साथ आयरन और कैल्शियम जैसे खनिज भी भरपूर मात्रा में होते हैं।
7) उपयोग: इसका उपयोग जूस, सप्लीमेंट्स और प्राकृतिक खाद्य रंग के रूप में किया जाता है।
8) खेती: उष्णकटिबंधीय जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ता है और उपयुक्त क्षेत्रों में एक लोकप्रिय घरेलू उद्यान पौधा है।
9) कटाई: विटामिन सी की मात्रा को अधिकतम करने के लिए, एसरोला फलों को पूरी तरह पकने से पहले ही काटा जाता है।
10) पारंपरिक चिकित्सा: लोक चिकित्सा में इसका उपयोग इसके सूजनरोधी और रोगाणुरोधी गुणों के कारण किया जाता है।
एसरोला फल (acerola cherry) पोषक तत्वों से भरपूर है, जो इसे स्वास्थ्य और फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।
मिथक:
एसेरोला फल (acerola cherry) के बारे में कुछ मिथक इस प्रकार हैं:
1) सभी बीमारियों का इलाज: हालांकि यह पौष्टिक है, लेकिन एसरोला बीमारियों का चमत्कारिक इलाज नहीं है।
2) कोई दुष्प्रभाव नहीं: यह पौष्टिक है, इसलिए कुछ लोग मानते हैं कि इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं है, लेकिन बहुत अधिक सेवन करने से समस्याएं हो सकती हैं।
3) सभी फलों से बेहतर: यह निश्चित है कि एसरोला विटामिन सी से भरपूर है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह सभी पहलुओं में अन्य फलों से बेहतर है।
4) तत्काल प्रतिरक्षा बढ़ावा: हालांकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, लेकिन यह तत्काल सुरक्षा प्रदान नहीं करता है।
5) वजन घटाने का चमत्कार: यह संतुलित आहार के हिस्से के रूप में वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है लेकिन यह एक अकेला समाधान नहीं है।
एसेरोला (acerola cherry) को अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित करना एक संतुलित आहार की कुंजी है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1) एसेरोला किसके लिए अच्छा है?
एसरोला (acerola cherry) का उपयोग आमतौर पर विटामिन सी की कमी को रोकने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग सामान्य सर्दी, दस्त और अन्य स्थितियों के लिए भी किया जाता है, लेकिन इन अन्य उपयोगों का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।
2) एसेरोला का भारतीय नाम क्या है?
स्वीट एसरोला चेरी (acerola cherry) / माल्पीघिया एमरजिनाटा माल्पीघियासी परिवार का एक उष्णकटिबंधीय फल देने वाला झाड़ी या छोटा पेड़ है। आम नामों में गुआरानी चेरी, बारबाडोस चेरी, वेस्ट इंडियन चेरी और जंगली क्रेप मर्टल शामिल हैं।
3) क्या एसेरोला विटामिन सी से बेहतर है?
इसलिए, इस फल को विटामिन सी का सबसे अच्छा प्राकृतिक स्रोत माना जाता है। सिंथेटिक एस्कॉर्बिक एसिड की तुलना में, इस फल द्वारा उत्पादित विटामिन सी मानव शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है। वास्तव में, मनुष्य प्राकृतिक विटामिन की तुलना में सिंथेटिक विटामिन सेवन का केवल 50% ही अवशोषित कर सकता है (बायर्न, 1993)।